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藥用醋酸中*研發(fā)因是醋的主要成分,又稱醋酸。例如在水果或植物油中主要以其化合物酯的形式存在;
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更新時間:2023-05-10
藥用醋酸中*研發(fā)
分子中含有兩個碳原子的飽和羧酸,是烴的重要含氧衍生物。分子式C2H4O?,結構簡式CH?COOH,HAC是簡寫式。結構式官能團為羧基,CAS編號為64-19-7。因是醋的主要成分,又稱醋酸。例如在水果或植物油中主要以其化合物酯的形式存在;在動物的組織內(nèi)、排泄物和血液中以游離酸的形式存在。普通食醋中含有3%~5%的乙酸。乙酸是無色液體 ,有強烈刺激性氣味。相對分子量60.05,熔點16 .6℃,沸點117 .9℃,相對密度1.0492(20/4℃)密度比水大,折光率1.3716。純乙酸在16.6℃以下時能結成冰狀的固體,所以常稱為。易溶于水、、乙mi和四氯化碳。當水加到乙酸中,混合后的總體積變小,密度增加,直至分子比為1:1 ,相當于形成一元酸的原乙酸CH3C(OH)?,進一步稀釋,體積不再變化。
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